به نقل از «فرارو»

برای مهمانی این کاپ کیک انار درست کنید! به همین سادگی!

تاریخ انتشار: ۱۵ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۳۹۵۲۵

«فصل اناره! تا می‌تونی چیزای خوشمزه باهاش درست کن!»

به گزارش راهنماتو، یکی از جذابیت‌های فصل پاییز به انار است! قبول ندارید؟! انار دان کرده، کیک انار، دسر انار، انار در غذاها، انار در سالاد... به هر نحوی که استفاده بشود دلنشین و جذاب است.

کاپ کیک‌ها طرفداران زیادی دارند. از این جهت که تک نفره محسوب می‌شوند و ظاهر زیبا و شیک‌تری دارند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

دست شما هم برای تزیینشان بازتر است. حالا تصور کنید در این فصل دلبر، کاپ کیک انتخابی شما انار باشد. چه شود؟! معرکه است. اصلا هم کار دشواری نیست. شاید تهیه کردن کاپ کیک‌ها به نظر سخت بیاید، ولی فرقی با کیک پختن ساده ندارد. مخصوصا برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها حضور کاپ کیک‌ها یکی از بهترین راه‌های پذیرایی است.

مواد لازم:

تخم مرغ، ۲ عدد

آرد، ۱ پیمانه سر پر

شکر، ۳/۴ پیمانه

آب انار تازه، ۳/۴ پیمانه

کره، ۱۰۰ گرم

بکینگ پودر، ۱/۲ قاشق غذاخوری

گلاب، ۱ قاشق غذاخوری

پودر دارچین، ۱/۴ قاشق چای خوری

جوش شیرین، ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

هنگام درست کردن کیک یا شیرینی اگر تمام وسایل را با اندازه‌های آن‌ها مقابل خودتان قرار بدهید ادامه‌ی کار برایتان راحت‌تر خواهد شد.

قدم اول:

در یک ظرف کره را به همراه شکر بریزید و با همزن برقی آن را هم بزنید تا خوب مخلوط بشوند. تخم مرغ‌ها را هم اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدهید تا تبدیل به یک مایع کرم رنگ و کشدار بشود.

قدم دوم:

وقتی مایع شما کشدار شد نوبت به اضافه کردن دارچین می‌رسد. عطر دارچین در هر کیکی آن را جادویی می‌کند! بعد از مخلوط کردن دارچین با آن، گلاب را هم به صحنه بیاورید. تصور این ترکیب هم رویایی است!

قدم سوم:

مرحله اضافه کردن آرد رسیده است. آرد را به روال تمام کیک‌ها دو سه بار الک کنید تا تمام ناخالصی‌های آن از بین برود و کاملا یک دست باشد. بیکینگ پودر را هم در حین الک کردن به آرد اضافه کنید تا در همه زوایای آن پخش بشود. کمی جوش شیرین هم دارید که آن را هم به مخلوط آرد و بیکینگ پودر بیفزایید. حالا این ترکیب را کم کم و در چند مرحله به مایع کیک اضافه کنید. با لیسک خیلی آرام هم بزنید تا ترکیب منسجمی داشته باشید و بافت آن نامتراکم نشود.

قدم چهارم:

وقت هنرنمایی انار است! آب انار تازه را در این مرحله به مواد کیک اضافه کنید و هم زمان با لیسک یا قاشق آن را هم بزنید. حالا شکلات چیپسی‌ها را داخل آن بریزید و باز هم مخلوط کنید. به انتها نزدیک شده‌اید. هیجان کار بالا رفته است! دانه‌های انار را با کمی آرد مخلوط کنید تا ته نشین نشود. حالا آن‌ها را هم به کیک اضافه کنید.

قدم پنجم:

کپسول‌های کاپ کیک را در قالب قرار بدهید. از مواد کیک به اندازه‌ی یک اسکوپ بستنی داخل هر کپسول بریزید. آن را پر نکنید، چون کیک پف خواهد کرد و از کپسول بیرون می‌ریزد. در حدی که دو سوم هر کپسول پر بشود کافی است.

فر را حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید؛ و قالب کاپ کیک‌ها را در آن قرار بدهید. مدت زمانی که برای پخت این کیک‌ها لازم است حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه است. از آنجا که کارآیی فر‌ها با هم متفاوت است بعد از ۲۰ دقیقه که از زمان شروع پخت کیک گذشت با یک خلال دندان یا سیخ چوبی خیلی آرام کاپ کیک‌ها را امتحان کنید. اگر به خلال چوبی مقداری از مواد کیک چسبید یعنی هنوز زمان بیرون آوردن آن نشده است و باز هم داخل فر باقی بگذارید.

بعد از اینکه خیالتان از امتحان کردن و پخت کیک‌ها راحت شد و از انتهای کار مطمئن شدید قالب را از فر بیرون آورده و اجازه بدهید سرد بشود. کپسول‌ها را به آرامی از قالب‌ها خارج کنید و در ظرف سرو بچینید.

برای تزیین روی کاپ کیک‌ها سلیقه‌ی خودتان را اعمال کنید. می‌توانید از خامه فرم گرفته قنادی استفاده کنید، امکان اینکه از سس شکلات روی آن بریزید هم دارید! تزیین با دانه‌های انار هم گزینه‌ی دیگری است. یا حتی به سادگی کمی پودرقند با الک روی آن‌ها بپاشید.

در هر صورت کاپ کیک‌های خوشمزه شما آماده هستند و برای پذیرایی در یک عصر دل انگیز شما را همراهی خواهند کرد. از آن میل بفرمایید و نوش جان.

منبع: فرارو

کلیدواژه: کاپ کیک انار آشپزی قیمت طلا و ارز قیمت موبایل اضافه کنید کاپ کیک ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۳۹۵۲۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خطرات عادت اشتباه پا گذاشتن روی داشبورد!

رئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیریت حوادث دانشگاه علوم پزشکی دزفول با اشاره به عادت قرار دادن پا روی داشبورد گفت: متاسفانه این عادت خطرناک علاوه بر سرنشین کنار راننده، بین خود رانندگان نیز مشاهده می‌شود که موجب کاهش توجه و تمرکز آنان از مسئولیت‌های رانندگی به ویژه در شرایط اضطراری می‌شود.

رضا معمارزاده در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به اینکه برخی عادت دارند هنگام نشستن در خودرو پای خود را روی داشبورد بگذارند، اظهار کرد: قرار دادن پا روی داشبورد می‌تواند در صورت فعال شدن کیسه هوا خودرو (ایربگ)، به شدت و میزان صدمه آن بیفزاید.

وی افزود: کیسه هوا برای سرنشینان خودرو البته در صورتی که درست نشسته باشند، طراحی شده است، در غیراین صورت نه تنها کیسه هوا از فرد یا افراد محافظت نمی‌کند، بلکه منجر به ایجاد صدمات جدی‌تری می‌شود. اگر پاها روی داشبور خودرو باشند و تصادفی رخ دهد، فشار ناشی از باز شدن کیسه هوا موجب می‌شود پاها به سمت بالا یا شیشه جلو پرتاب شوند در نتیجه آسیب جدی یا شاید غیرقابل‌جبرانی وارد شود.

معمارزاده با بیان اینکه پرتاب شدن پاها می‌تواند منجر به ایجاد شکستگی در ناحیه صورت و بینی نیز شود، گفت: اگر شدت تصادف زیاد باشد، کیسه هوا ممکن است با سرعت ۳۲۲ کیلومتر بر ساعت هم باز شود. در چنین شرایطی اگر سرنشینان به طرز صحیحی در خودرو نشسته باشند فشار ناشی از چنین سرعتی آسیب جزیی وارد می‌کند اما کیسه هوا از ایجاد صدمات بزرگ‌تر جلوگیری می‌کند.

وی افزود: باید توجه شود که کیسه هوا در شرایطی غیر از تصادف و بر اثر نقص فنی هم ممکن است باز شود یا احتمال دارد فرد به طور ناگهانی خیلی محکم به داشبورد ضربه بزند و زمینه باز شدن کیسه هوا را فراهم کند، بنابراین همیشه باید احتیاط شود و از قراردادن پاها روی داشبور پرهیز کرد.

رئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیریت حوادث دانشگاه علوم پزشکی دزفول گفت: هر چند کمربند ایمنی برای محافظت از جان سرنشینان طراحی شده است اما سرنشین خودرو باید درست بنشیند تا کمربند ایمنی بدون آسیب زدن به اندام‌های حیاتی از او محافظت کند. با قراردادن پاها روی داشبورد، وضعیت نشستن تغییر می‌کند و کمربند ایمنی به درستی روی بدن فرد قرار نمی‌گیرد و دچار آسیب می شود.

معمارزاده گفت: اگر سرنشین خودرو درست روی صندلی ننشیند و خودرو واژگون شود، هیچ چیزی برای محافظت از او وجود نخواهد داشت زیرا در صورت واژگونی خودرو، کیسه هوا وظیفه محافظت از قسمت‌های پایینی بدن را دارد و اگر پاها روی داشبور باشند، کیسه هوا نمی‌تواند کار خود را درست انجام دهد و از زانو یا سینه محافظت کند.

وی افزود: بنابراین تجهیزات ایمنی خودرو زمانی می‌توانند کار خود را درست انجام دهند که درست از آن‌ها استفاده شود.

وی به خطرناک بودن این عادت در موارد غیر تصادفی اشاره کرد و افزود: قرار دادن پا روی داشبورد حتی وقتی که ترمز ناگهانی گرفته می‌شود نیز بسیار خطرناک است، زیرا در این شرایط، فاصله بین پا و داشبورد به سرعت کاهش می‌یابد و پاها قفل می‌شوند و ممکن است فرد از روی صندلی به سمت پایین سُر بخورد.

معمارزاده با اشاره به رواج این عادت خطرناک بین سرنشینان گفت: متاسفانه این عادت خطرناک علاوه بر سرنشین کنار راننده، بین خود رانندگان نیز مشاهده می‌شود که موجب کاهش توجه و تمرکز آنان از مسئولیت‌های رانندگی به ویژه در شرایط اضطراری می‌شود.

رئیس اورژانس پیش بیمارستانی دزفول بیان کرد: این کار حتی در سرعت پایین بسیار خطرناک است بنابراین بهترین راه حل این است که همیشه از قرار دادن پاهابر روی داشبورد پرهیز شود.

کانال عصر ایران در تلگرام